ハンバーガーにフライドポテトが標準の付け合わせになったのは、White Castleが最初だった

When did French fries become the standard side to serve with a hamburger?

ハンバーガーにフライドポテトを添える習慣がいつ始まったのかを、歴史Q&Aサイトの回答者が解説。最初のファストフードチェーンであるWhite Castleが1921年に創業し、翌年にはすでにバーガーとフライを販売していた。帰還兵がベルギーでフライを覚えたという俗説や、フライが安価で家庭では作りにくいことなどが普及の理由とされる。White Castleは垂直統合型のサプライチェーンを構築し、後のチェーン展開の基盤を作った。