맥도날드 형제, 감귤밭에서 햄버거 제국을 꿈꾸다
How McDonald's first got its start
맥도날드의 시작은 감귤 농장지대에서 영화관을 운영하던 두 형제의 실패에서 비롯됐다. 1930년대 캘리포니아에서 극장 사업이 기울자 이들은 핫도그와 오렌지 주스 노점으로 전환했고, 1948년에는 메뉴를 9개로 줄이고 주문 방식을 셀프서비스로 바꾸는 과감한 실험을 감행했다. 테니스 코트에 분필로 주방 동선을 그려 주문 후 20초 만에 음식을 내놓는 시스템을 설계했지만, 초기 고객들은 불만을 터뜨렸다.
형제들은 선택지를 제공하는 것이 속도를 떨어뜨린다고 말했다.