マクドナルド兄弟がオレンジ農園からハンバーガー帝国を築くまで

How McDonald's first got its start

1930年代、カリフォルニアで映画館を営んでいたMcDonald兄弟は、不況で経営に行き詰まり、オレンジジュースの屋台を経てハンバーガー販売に転じた。1948年には店を一時閉鎖し、Levittの住宅大量生産に倣った「組み立てライン方式」を厨房に導入。メニューを9品に絞り、20秒で一食を提供する仕組みを築いたが、客は当初、カーウェイトレス廃止や注文のカスタマイズ不可に反発した。