アイスクリームを作るコンクリート船：第二次大戦の冷凍バージ
B5-BJ2 – Ice Cream Barges – Concrete Ship Constructors (2023)
第二次大戦中、米陸軍はコンクリート製の冷凍バージB5-BJ2を3隻建造した。全長265フィートの船体に約13万立方フィートの冷凍スペースを備え、1日500ガロンのアイスクリームと20トンの氷を製造。前線の兵士に新鮮な食料と冷菓を届ける「浮かぶ倉庫」として、太平洋戦域で活躍した。
「1日500ガロンのアイスクリームを製造できる」
- ceejayoz
これらが登場したことで戦争に負けたと悟った日本の役人がいたという（おそらくは伝説上の）話がある。それは、日本軍が食料を確保するのにさえ苦労していた一方で、これだけの余剰工業力と物流能力があることを示していたからだ。
- gwbas1c
> ポンプで送られるブラインと、不燃性ガスであるフロンガスを組み合わせて使用していた。フロンガスは現在でも空調の冷媒として使われている。
当時のフロンはオゾン層を破壊するため、今日では一般的に使用が違法である。商標として、その名前はより新しい冷媒にもしばしば使われている。
- guyzero
どうやって原材料を彼らに届けたのか気になる。1日5トンのアイスクリームを空気から作ることはできない。砂糖とミルクを混ぜた状態で送られたのか、それとも生の原材料を手に入れて現地で混ぜたのか？実際にアイスクリームを製造するために必要なサプライチェーンの中で、冷凍能力はごく一部に過ぎないように思える。数日ごとに浮かぶミルクタンカーが立ち寄ったのか？それとも岸で積み込まれ、次の寄港地まで手持ちのもので何とかやっていたのか？