リンゴは丸ごと食べられる？ 果物の皮と芯にまつわる発見
Eating Fruit Skins
この夏、著者はリンゴを丸ごと食べられると知り、実際に試した。芯や茎も食べられると気づき、イチゴのヘタやキウイの皮も同様だと学ぶ。ただし、リンゴの種には微量のシアンが含まれるため注意が必要だ。身近な果物の常識を見直すきっかけとなる体験談。
この夏、私はリンゴを丸ごと食べられることを知った。リンゴのどの部分も食べられるのだ。
HNでの議論
58- niemandhier
皮ごとキウイを十分に食べていると、タランチュラの腹部が美味しそうなものに見え始める。
ネットで読んだので、丸ごとキウイを食べる練習をしてみたところ、なんと本当だった！
我々の脳は本当に素晴らしく奇妙だ！
- sho_hn
キウイは皮ごとそのまま食べられる（すごく毛深いやつなら流水で毛をこすり落とせばいい）と気づいて、しかもあっという間に実際もっと美味しくなる（いい感じのアクセントが加わる）と分かったとき、これは僕にとって最高の「退屈ゼロ」フルーツになった。こんなに美味しくて大きいものが、これほど手間いらずで済むなんて、まるでチートコードみたいな感じだ！
もちろん、キウイの皮が食べられないなんて思ったことはなかったけど、みんな皮をむいたりスプーンで食べたりしているから、なんとなく不快なものなんだろうと勝手に思い込んでいた。
- motionlessveloc
日本ではぶどうの皮をむくのが一般的で、皮ごと食べると変な目で見られる。しかし日本のぶどうは大きく、渋みのある厚い皮が簡単にむける。
同じように、日本人が海外に行ってぶどうの皮をむき始めると、周りの人は変な目で見る。やがて彼らは、西洋のぶどうは小さくて皮がむきにくく、皮は薄くてほとんど味がないと気づき、自分たちも我々の野蛮な習慣を取り入れるようになる。
追記：巨峰のような日本のぶどうは、実は西洋ぶどう（Vitis vinifera）とコンコードぶどう（Vitis labrusca）の交配種であり、だからこんなに違うのだ。
- cush
みんな葉っぱを切り落とそうとして、ものすごくたくさんのイチゴを捨てている。葉っぱもそのまま食べればいい。次にイチゴを食べるとき、葉っぱも一緒に食べてみてほしい。味はとてもマイルドで、イチゴをまったく無駄にしない！
- pragmatic
https://www.britannica.com/story/can-apple-seeds-kill-you
あと、犬、特に小型犬には与えないでほしい。
問題になる可能性は極めて低いけど、水中毒で死ぬ人もいるわけだし……