英国アイスクリーム黄金時代：1976年から1991年に生まれた定番たち

The Golden Age of British Ice Cream

1976年から1991年までの15年間、英国のアイスクリーム文化は黄金期を迎え、現在の冷凍庫に並ぶ定番のほとんどがこの時期に誕生しました。コーン型アイスの先駆けとなったCornettoは、イタリアの技術と化学の進歩によって生まれ、7百万個を売り上げました。その後もMini Milk、Twister、Viennetta、Magnumなどが次々と登場し、産業規模での革新が起こりました。この時代の裏側には、Wall'sやUnileverの戦略と、製品開発者Kevin Hillmanの貢献がありました。