RamenHaus：114 碗拉面的极简记录
欢迎来到 RamenHaus，一个专注于记录旋转拉面的极简网站。这里已经拍摄、品尝并发布了 114 碗拉面的故事。你可以从最新的一碗开始，点击任意一碗继续探索，或者浏览完整的索引列表。这个项目灵感来源于 Lauren 的 Rotating Sandwiches 以及 Naive Yearly 团队。整个网站没有 Cookie，没有小费，也没有 JavaScript，只有纯粹的拉面。如果你有任何想法、合作意向或疑问，欢迎通过 [email protected] 联系。这是一个由 Ole Reissmann 在 2023 至 2026 年间打造的独特项目，用最简单的方式记录最真实的美食体验。
没有 Cookie，没有小费，没有 JavaScript，只有拉面。
HN 评论区
23- farialima
对于刚开始研究拉面的人来说，这里大概是最适合提醒大家的地方了：基础知识可以从经典电影《蒲公英》（Tampopo）中获取。
光是开场那段就是必看的：https://www.youtube.com/watch?v=DeVhZkbAc5k
:)
- i_love_cooking
我还没去过日本，但每次去大城市，我都会试着找家拉面店。说实话，到目前为止体验都挺让人失望的。不知道为啥，也许是我对一碗加了面条和配料的汤期望太高了。作为一道菜的形式，它确实天才。但在西方城市通常卖的那个价格，真的完全说不通。我觉得它被过度吹捧了，跟实际价值不符。
顺便一提，用西餐的食材和传统也能复刻这种形式，效果其实还挺好。
- snickerer
HN 首页第一条居然是个旋转的拉面？为啥啊？
- miguelbemartin
在我的 Linux 机器上，Firefox 里它不转，但在 Windows 的 Firefox 上会转。
补充：看来我的 Linux 版 Firefox 设置了 "prefers-reduced-motion: reduce"……
所以我发现，在 KDE 里把动画设为“瞬间”（instant），会让浏览器减少动画效果。
- darknavi
有些照片简直让人流口水。这么多碗看起来真正美味的拉面。