Smuckersの原材料表示はなぜ「いちご」が先頭に来るのか——合法の「ingredient splitting」という手口
Scam American companies are using to manipulate ingredient gets listed first
アメリカ企業が原材料表示の順番を操作するために使っている「ingredient splitting」という手法を解説。Smuckersのいちごジャムでは、甘味料を3種類に分割して個々の重量を減らすことで、実際には主成分が砂糖であっても「strawberries」を先頭に表示できる。この表示操作はFDAに認められた合法の手口で、動画では同様の事例10品も紹介されている。
現実には、ほとんどが砂糖だ。これは詐欺だ。制度をあからさまに操作し、顧客に嘘をついている。
HNでの議論
82- WarmWash
これよりもさらに悪いのは、商品名と実際の中身の構成がまったく噛み合っていないことだと思う。
一番横行しているのはジュースで、どのジュースも実質的にはただのリンゴジュース（濃縮還元なので、ほとんどは水）に、ちょっとだけ[果物]のジュースを加えたもの（これも濃縮還元なので、やはりほとんど水）。運が良ければ、表のラベルにデカデカと描かれたパッションフルーツか何かの後ろに、小さくリンゴの絵が載っているのを見つけられるかもしれない。
これは衣類にも及んでいて、「ウールセーター」みたいなのがウール5%、コットン15%、ポリエステル80%だったりする。
商品の主原料が商品名の主要な名詞になるべき、という法律があってもいいくらいだ。
- gumby
Whole Foodsの豆乳のパックに「砂糖不使用」と大きく書かれていたのを覚えている。
裏を見ると、水の次に2番目の原材料は「脱水サトウキビ汁」だった。
食品業界はずっと昔からずる賢くやられているんだ。
- crazygringo
これは詐欺じゃない。しかも添加糖は栄養成分表示にちゃんと目立つ形で記載されている。
問題は、糖類によって性質が異なるという事実だ。食感や水分などの点でね。そして製造工程の異なる段階で使い分けることもできる。
これといって悪いところはない。栄養成分表示には添加糖の総量がはっきりと書かれている。
それに、伝統的なジャムは果物と砂糖がほぼ1:1の割合なので、いずれにせよイチゴが最初に表示されることが多い。だからたとえ砂糖が1種類だけだったとしても、イチゴが最初に来ることはあり得るんだ。
- yummypaint
他の国で実証済みの合理的な表示ルールを単純に採用するだけで、一般的に多くの問題が解決するだろう。日本には飲料に関する素晴らしい制度がある。卵に関する安全基準も採用したら悪くないだろう。https://xn--btro1dr1yrpow7m.com/en/what-are-the-rules-for-ju...
- montag
タイトルの前に「The」を付ければ、ずっと解析しやすくなるだろう。