1991年黄油奶酪大火：2000万磅食品化为河流

The great butter and cheese fire of 1991

1991年5月，Madison的Central Storage & Warehouse Co.发生了一场由叉车电池故障引发的特大火灾。这场大火持续燃烧超过一周，导致约2000万磅的政府储备黄油、奶酪和肉类融化，形成了名副其实的“黄油河”。Madison Fire Department Chief Steven Davis回忆，现场设备深陷融化的黄油中，消防员甚至不得不徒步穿越这层粘稠的液体进行灭火。为了阻止融化的黄油流入Starkweather Creek和Lake Monona，Wisconsin Department of Natural Resources紧急修建了多道堤坝。最终，这场灾难造成了750万美元的财产损失和7000万美元的内容物损失，清理工作耗时数周，但成功避免了严重的环境污染。