Smuckers 的草莓果酱骗局：成分拆分
Scam American companies are using to manipulate ingredient gets listed first
美国食品公司正在利用一种名为“成分拆分”（ingredient splitting）的合法技巧来误导消费者。以 Smuckers 草莓果酱为例，虽然标签上草莓排在第一位，但厂商将甜味剂拆分为三种不同成分，使每种单重低于草莓，从而在视觉上营造出“草莓为主”的假象，实际上产品主要成分却是糖。这种做法虽然符合 FDA 的规定，却被批评为对消费者的公然欺骗。文章还列举了另外 10 种采用同样手法的美国流行食品，提醒大家在购买时需仔细辨别配料表背后的真相，不要轻信标签上的排序。
这是一种骗局，是对我们系统的公然操纵，也是在欺骗顾客。
HN 评论区
55- WarmWash
我觉得比这更糟糕的是，产品名称与实际成分之间的脱节。
这种情况在果汁领域尤为猖獗，因为每种果汁实际上都只是浓缩苹果汁（所以大部分本来就是水），再加上一丁点浓缩的某种水果汁（同样大部分是水）。运气好的话，你或许能在标签正面看到一颗苹果，藏在巨大的百香果或其他水果图案后面。
这种现象甚至延伸到了服装行业，比如所谓的“羊毛衫”，成分可能是 5% 羊毛、15% 棉和 80% 聚酯纤维。
应该立法规定：产品名称中的主要名词，必须是该产品的首要成分。
- gumby
我记得曾看过一盒全食超市（Whole Foods）的豆奶，包装上醒目地写着“无添加糖”。
我翻到背面一看，成分表中水之后的第二位竟然是“脱水甘蔗汁”。
食品体系早就被玩坏了。
- yummypaint
只要采纳其他国家已验证的合理标签规定，就能解决很多普遍问题。日本的饮料标签体系就很棒。如果我们能采纳他们在鸡蛋方面的安全标准，也没什么坏处。https://xn--btro1dr1yrpow7m.com/en/what-are-the-rules-for-ju...
- montag
如果在标题前加上“这个”（The），解析起来会容易得多。
- crazygringo
这不算骗局。而且添加糖在营养成分表中已经显著标明了。
事实是，不同的糖具有不同的特性，比如质地、水分等。它们可以在制造过程的不同阶段使用。
这没什么不对的，营养成分表清楚地标明了总添加糖含量。
此外，草莓本就会被列在第一位，因为传统果酱的果糖比例大约是 1:1。所以，即使只使用一种糖，草莓仍然可以排在成分表首位。