美国牛肉价格飙升，农民却未多赚
US beef prices have soared but farmers aren't making more money
美国超市牛肉价格同比上涨12%，创下历史新高，但像South Dakota的养殖户Eric Gropper这样的农民并未因此获利。BBC追踪发现，干旱导致美国牛群数量降至1951年以来最低，推高了收购价，但饲料、卡车和围栏等成本也同步暴涨。中间的feedlot公司和Tyson、JBS等肉品加工巨头同样面临两难：虽然售价高企，但采购成本更高，且受限于消费者转向鸡肉或进口牛肉，无法完全转嫁成本。整个供应链都在以更高金额流转资金，却无人真正赚到更多利润。要缓解这一局面，需等待三年后新牛出栏，毕竟你无法一夜之间变出一头牛。
我坐下来报税时，感觉赚了很多钱，但到头来，我其实并没有多赚多少。
HN 评论区
122- TulliusCicero
一辆曾经售价 4 万美元的新皮卡，现在要卖到 10 万美元。一根木栅栏桩从大约 6 美元涨到了高达 19 美元。四分之一英里长的铁丝网卷价格翻倍，从 60 美元涨到了 130 美元。他说，他日常使用的东西，自新冠疫情以来价格全都飞涨。
我知道皮卡为什么涨价（虽然我觉得不像文章里暗示的那样涨了 2.5 倍），但木桩和铁丝网为什么现在这么贵，原因就没那么清楚了。
- recursivedoubts
是啊，这叫通货膨胀，除了那些能最早拿到新钱的人（主要是银行系统，还有拥有流动资产的人以及金融相关行业，比如房地产），这对每个人都糟透了。我们应该避免这种情况。哦，好吧，我想会有一大批人破产，然后被那些能最早拿到新钱的人以破产清算价收购。等等……
- markstos
畜牧业是气候变化的关键驱动因素：https://sentientmedia.org/how-does-livestock-affect-climate-...
加上高昂的价格，这又是一个不买牛肉的理由。
- walthamstow
美国人均每年的牛肉消费量简直离谱：
美国 - 37 公斤/人
英国 - 18 公斤/人
我们在这个岛上吃烤牛肉可一点都不含糊——法国人给我们起外号叫“烤牛肉”（rosbifs）也是有原因的。
- quacked
我的岳父在一家小农场长大，后来成为环境工程学教授，曾在拜登政府期间短暂在农业部长办公室任职。他告诉我，美国有 3 到 5 家（记不清具体数字）庞大的肉类加工巨头，它们已经摧毁了小型竞争对手，现在既然市场已被垄断，这些公司的所有者和股东就可以从企业中攫取他们想要的一切。他还曾倡导制定政策，以阻止这些巨头长期克扣屠宰场和肉类加工厂工人的工资，但被告知这在政治上不可行。
与此无关，但我患有α-半乳糖综合征（Alpha-Gal Syndrome），这是一种对红肉的严重过敏反应，随着蜱虫在美国的每一寸自然环境中扩散，该病正在迅速蔓延。在阿肯色州，一次大型免费检测日中，20% 的受检者对半乳糖-α-1,3-半乳糖分子产生了致敏（α-半乳糖综合征是致敏加症状，而不仅仅是致敏）。
我认为未来几十年美国的牛肉行业会变得很奇怪。
- JohnFen
牛肉价格简直离谱到了极点。我从中获得的效用已经无法证明其高昂的成本是合理的，所以我干脆完全不买了。我主要用猪肉替代了牛肉。猪肉曾经是美国最受欢迎的肉类。我在想，它会不会再次成为这样。
- dastbe
你可以通过销量或利润率来提高利润。
现在我们正在进行一场全经济体的实验，看看通过涨价和缩水式通胀（shrinkflation）来提高利润率能持续多久。
- ReptileMan
应该制定法律，确保每个市场至少有 5 到 6 家参与者，要么是完全自由竞争，要么被宣布为自然垄断/买方垄断并受到监管。
介于两者之间的状态，你会得到垄断的所有坏处，形式就是卡特尔。