美国牛肉价格飙升，农民却未多赚

US beef prices have soared but farmers aren't making more money

美国超市牛肉价格同比上涨12%，创下历史新高，但像South Dakota的养殖户Eric Gropper这样的农民并未因此获利。BBC追踪发现，干旱导致美国牛群数量降至1951年以来最低，推高了收购价，但饲料、卡车和围栏等成本也同步暴涨。中间的feedlot公司和Tyson、JBS等肉品加工巨头同样面临两难：虽然售价高企，但采购成本更高，且受限于消费者转向鸡肉或进口牛肉，无法完全转嫁成本。整个供应链都在以更高金额流转资金，却无人真正赚到更多利润。要缓解这一局面，需等待三年后新牛出栏，毕竟你无法一夜之间变出一头牛。