Основатель CocoTerra вырастил какао-деревья в Северной Калифорнии
How to grow a cacao tree at home
Шоколад начинается с какао-деревьев, которым нужен тропический климат. Но основатель CocoTerra Нейт Сэл бросил вызов природе и вырастил какао в Северной Калифорнии, где зимой температура может опускаться почти до нуля. В статье — пошаговое руководство: от выбора семян и подготовки почвы до ручного опыления и сбора первого урожая. Автор предупреждает: без тепла, влажности и терпения не обойтись.
Домашнее выращивание шоколада может показаться безумной идеей, верно?
- whatever1
Обожаю шоколад.
Но, блин, иногда я задумываюсь: насколько отчаянно голодны были люди, которые сделали что-то съедобное из дерева какао.
- uxhacker
Пока я не увидел это, я недоумевал, откуда Швейцария и Бельгия берут своё какао, ведь я никогда не видел, чтобы в этих странах росло дерево, а про швейцарский и бельгийский шоколад только и слышишь.
- pvaldes
Просто для справки: Испания производит какао с 2022 года, а первые 70 кг полностью европейского какао были получены в 2023 году. Благодаря некоторым хитроумным и терпеливым сапиенсам. И на это ушло всего 100 лет работы.