Vanillin из ванильных бобов ускоряет заживление хронических ран
Vanillin provides a sweet solution for chronic wound healing
Команда Biomedical Nanoengineering Laboratory из Flinders University выяснила, что vanillin — основной компонент натуральной ванили — обладает выраженными антиоксидантными, противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Как дешёвая и стабильная молекула, он подходит для создания новых материалов для лечения хронических ран и адресной доставки лекарств, включая гидрофобные соединения. Результаты опубликованы в International Journal of Pharmaceutics.
Благодаря амфифильной молекулярной структуре vanillin может взаимодействовать с активными формами кислорода, клеточными мембранами и полимерными матрицами, что создаёт основу для его включения в функциональные составы.