Suntory, 마침내 진짜 파란 장미를 피워내다

Finally, A True Blue Rose Exists

장미는 붉은색과 노란색 색소는 만들 수 있지만 파란색 색소를 합성하는 효소가 없어 '진짜 파란 장미'는 불가능하다고 여겨졌다. Suntory Global Innovation Center 연구진은 2004년 파란 색소 delphinidin 유전자를 넣었지만 보라색에 그쳤고, 이후 여러 파란 꽃에서 co-pigment를 만드는 유전자 4개를 추가로 도입해 malvidin과 isoorientin을 결합시켰다. 그 결과 꽃잎의 co-pigment 농도가 높을수록 더 파랗게 발현됐고, 일본 온실에서 7년, 콜롬비아 야외에서 3년간 안정적으로 파란 꽃을 피웠다.