이탈리아 은행, 치즈 40만 바퀴를 금고에 보관하며 농부들 대출 담보로 활용
에밀리아로마냐 지역의 한 은행이 파르미자노 레자노 치즈를 담보로 대출을 제공하고, 금고에서 최대 3년간 보관하며 관리합니다. 치즈는 숙성 기간 동안 가치가 상승해 담보로서 안정적이며, 은행은 전문 인력을 통해 품질을 관리합니다. 이 독특한 금융 방식은 하버드 비즈니스 스쿨의 사례 연구로도 다뤄졌습니다.
은행 금고는 돈 냄새가 아닌 숙성된 우유 냄새로 가득 차 있으며, 금괴 대신 치즈 바퀴가 선반 가득 쌓여 있다.