영국 아이스크림의 황금기: 1976년부터 1991년까지, 오늘날의 냉동고를 만든 15년

The Golden Age of British Ice Cream

Ruby Tandoh의 에세이는 1976년부터 1991년까지의 15년을 영국 아이스크림 문화의 가장 영향력 있는 시기로 조명합니다. 이 기간 동안 Cornetto, Twister, Viennetta, Magnum 등 오늘날 영국 냉동고에서 찾을 수 있는 거의 모든 아이스크림이 발명되었습니다. Tandoh는 기술 혁신, 기업 경쟁, 그리고 어른들을 위한 아이스크림 판매라는 단순한 질문이 어떻게 이 폭발적인 창의성을 이끌었는지 설명합니다. 또한 Lyons Maid의 Mivvi와 같은 초기 제품부터 Wall's의 성공까지, 아이스크림 산업의 진화를 추적합니다.