El fundador de CocoTerra logra cultivar cacao en el norte de California
How to grow a cacao tree at home
Nate Saal, fundador de CocoTerra, demuestra que es posible cultivar cacao fuera de los trópicos. La guía detalla desde la selección de semillas y la polinización manual hasta la cosecha de vainas en interiores, con consejos sobre temperatura, humedad y sustrato. Un proceso que requiere paciencia y cuidados constantes, pero que permite obtener chocolate de origen único en casa.
Las flores solo son fértiles durante uno o dos días, así que no pierdas la oportunidad de polinizarlas. Además, las flores son más receptivas en las primeras horas de la mañana, así que como dicen… ¡el que madruga consigue la vaina de cacao!
- whatever1
Me encanta el chocolate.
Pero, hombre, algunas veces me pregunto cuán desesperadamente hambrientas estaban las personas que hicieron algo comestible del árbol del cacao.
- uxhacker
Hasta que vi esto me preguntaba de dónde sacaban Suiza y Bélgica su cacao, porque nunca he visto un árbol creciendo en ninguno de los dos países, y uno siempre está oyendo hablar del chocolate suizo y belga.
- pvaldes
Para que conste, España produce cacao desde 2022, con los primeros 70 kg de cacao totalmente europeo en 2023. Cortesía de unos sapiens astutos y pacientes. Y solo tomó 100 años de trabajo.