Apple explica cómo desactivar y restringir Apple Intelligence en Mac
Turn off and restrict access to Apple Intelligence features on Mac
La guía de soporte de Apple detalla los pasos para desactivar funciones de Apple Intelligence en macOS 27, como Siri AI (Beta), resúmenes de Mensajes, Mail y notificaciones, respuestas inteligentes y sugerencias de correo de voz. También permite volver a Siri Classic y restringir el acceso mediante Screen Time. Algunas funciones dependen de servidores y tienen límites diarios de uso.
Ciertas funciones de Apple Intelligence que dependen de modelos del lado del servidor están sujetas a límites de uso diarios, incluidos, entre otros, Siri AI, Intelligent Photo Editing Tools, Image Playground y los modelos AFM 3 Cloud en Shortcuts.