Los bebés nacidos bajo el racionamiento de azúcar tuvieron menos riesgo de cáncer en la adultez
Babies born under sugar rationing grew into adults with lower cancer risk
Un estudio con más de 64,000 británicos nacidos entre 1951 y 1956 revela que quienes pasaron más tiempo bajo el racionamiento de azúcar en sus primeros 1,000 días (desde la concepción hasta los 2 años) tuvieron menor incidencia de cinco tipos de cáncer (mama, próstata, hígado, recto y pulmón), con reducciones de hasta el 69% en cáncer hepático. Además, mostraron signos de envejecimiento biológico más lento, como telómeros más largos y niveles más bajos de granzima B. Sorprendentemente, a los 50 años seguían consumiendo menos azúcar y tenían dietas más saludables, lo que sugiere que la exposición temprana al dulce moldea las preferencias de sabor a largo plazo.
Los niños pueden no recordar lo que comieron antes de los dos años, pero su salud posterior, sus cuerpos e incluso sus preferencias de sabor pueden llevar la huella de esas experiencias tempranas de la vida.