La FDA rechaza fijar límites a los 'químicos eternos' PFAS en los alimentos
US Food and Drug Administration rejects petition to set PFAS limits in food
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha rechazado una petición legal que exigía establecer límites a los tóxicos PFAS en los alimentos, pese a que la EPA considera que la comida es la principal fuente de exposición. La agencia argumenta que no hay evidencia suficiente, y planea solo niveles de acción no vinculantes. Grupos ambientalistas, como el Tucson Environmental Justice Task Force, planean demandar a la FDA. Pruebas independientes han hallado PFAS en mariscos, leche, frutas y cerveza, a veces en niveles equivalentes a beber agua muy contaminada.
Si es lo bastante importante como para regularlo en el agua, entonces tenemos que regularlo en los alimentos; eso es una obviedad.