Die Pawpaw: Kanadas verborgene tropische Frucht
Behold the pawpaw, the tropical 'alien banana' that grows right here in Canada
Die Pawpaw, eine Frucht mit dem Geschmack von Banane, Mango und Ananas, wächst seit Jahrtausenden in Nordamerika, wurde aber durch die Rodung der Wälder zurückgedrängt. Heute gedeiht sie wieder in Teilen von Ontario, British Columbia und Quebec. Wegen ihrer kurzen Haltbarkeit ist sie selten im Handel, doch Bauernmärkte und Festivals bieten Gelegenheiten, sie zu probieren. Köchin Tawnya Brant nennt sie ein 'kostbares kleines Geschenk'.
Es ist wie eine kleine Alien-Banane … etwas kürzer und pummeliger, eher oval – und sie haben diese riesigen Kerne im Inneren.
- Cider9986
Ich kann nichts Definitives über den Geschmack sagen, weil ich erst ein paar Mal Pawpaws gegessen habe [1]. Sie schmecken wie eine etwas unreifere Banane in einer weniger befriedigenden Mango-Textur und weniger sauer. Ich bin kein großer Fan des Geschmacks, aber sie sind ökologisch gut, heimisch, und es macht einfach Spaß, Früchte essen zu können, die an Bäumen wachsen.
Hat sonst noch jemand bemerkt, wie gut Obst in den letzten Jahren geworden ist? Sumo-Zitrusfrüchte sind fantastisch, Erdbeeren sind süßer geworden (es hängt davon ab, welche, aber generell). Früher waren sie innen immer weiß, aber jetzt sind sie oft röter.
Ich hatte gerade ein paar unglaubliche Blaubeeren, bei denen alle perfekt sauer und fest waren und nur eine schlecht war.
- dang
Verwandt. Andere?
Foraging for America's Forgotten Fruit – https://news.ycombinator.com/item?id=41693513 – Sept. 2024 (22 Kommentare)
Consider the Pawpaw – https://news.ycombinator.com/item?id=39523641 – Feb. 2024 (65 Kommentare)
Why don't grocery stores stock pawpaw fruit? – https://news.ycombinator.com/item?id=38851025 – Jan. 2024 (151 Kommentare)
Ted's Notes on Pawpaws (2016) – https://news.ycombinator.com/item?id=37140681 – Aug. 2023 (57 Kommentare)
Why is the most American fruit so hard to buy? – https://news.ycombinator.com/item?id=33139936 – Okt. 2022 (18 Kommentare)
Pickin'em Up the Pawpaws – https://news.ycombinator.com/item?id=29874785 – Jan. 2022 (1 Kommentar)
- comrade1234
Ich habe Grundbesitz in Zone 4a. Es liegt in WI, etwa dreißig Minuten südlich des Lake Superior. Ich hatte gelesen, dass sie an der UW Madison Pawpaws haben, also kaufte ich fünf Setzlinge als Experiment. Im ersten Jahr überlebten zwei den Winter. Im nächsten Jahr wurde einer von ihnen von einem Rasenmäher erfasst und starb. Der Überlebende lebt nach fünf Jahren noch.
Pawpaw vermehren sich sexuell, also kaufte ich dieses Jahr fünf weitere Pflanzen von einer Farm in Michigan. Diese waren älter als Setzlinge und nicht billig. Alles, um meine einsame Pawpaw zu vermählen.
Ich werde im Frühling wissen, ob eine den Winter überlebt hat.
- n2dasun
Ich habe 3 Bäume. Ich kann die KSU Atwood sehr empfehlen, die für ihren besonderen Geschmack und hohen Ertrag gezüchtet wurde. Wir leben in Virginia, und eine Kaltfront tötete eine Menge junger Früchte etwa eine Woche, nachdem wir die Bäume bestäubt hatten, und wir bekamen trotzdem etwa 50 anständig große Pawpaws von diesem Baum.
- dizlexic
Ich habe eine kleine Gruppe von PawPaw-Bäumen in meinem Garten, aber ich habe sie in den drei Jahren, in denen ich hier lebe, nicht zum Fruchten gebracht.
Das große Problem ist, dass sie von Fliegen bestäubt werden, und es ist etwas mühsam, die Arbeit zu investieren, um die Fliegen anzulocken und ihnen zu helfen.