为何超市买不到 Canned Sardines？
Thanks to social media, canned sardines are a scarcity on the supermarket shelf
如果你发现超市货架上的 Canned Sardines 突然消失，这并非错觉。社交媒体上的 Viral Sardine Diet 趋势让这种平价罐头一夜爆红，Dr. Annette Bosworth 和 Dr. Mindy Pelz 等健康博主的推崇，使其成为 TikTok 和 YouTube 上的热门话题，甚至被视为 Ozempic 的低成本替代品。然而，需求的激增遭遇了严峻的海洋环境危机。全球海水变暖导致浮游生物减少，迫使鲱鱼群向深海迁移或面临饥饿，摩洛哥等主产地的渔获量因此暴跌。加上各国为保护野生种群实施的严格捕捞限制，供应链已无法跟上消费者的胃口。在海洋生态恢复之前，这种短缺恐怕还将持续一段时间。
社交媒体让 Canned Sardines 成了超市货架上的稀缺品。
HN 评论区
296- arjie
文中的数据简直离谱 [0]
> NOAA 的评估预测，到今年夏天，太平洋沙丁鱼的生物量将降至 27,547 公吨——远低于重启商业捕捞所需的 150,000 公吨。任何生物量低于 50,000 公吨的渔业都被视为过度捕捞。评估还估计，2006 年沙丁鱼的生物量约为 180 万公吨。
哈哈，太惨了。渔民肯定已经明显察觉到这种下降了。从 180 万公吨跌到 2.7 万公吨。整整两个数量级。哇。
0: https://www.seafoodsource.com/news/environment-sustainabilit...
- darth_avocado
海洋资源已经枯竭了。一些拥有“影子船队”的国家难辞其咎，责任更重。但不知为何，这对大多数国家来说甚至算不上一个小优先级。鲸鱼正在因营养不良而死亡，这表明海里几乎没什么东西剩下了。认为公海资源可供任何人随意掠夺的想法简直荒谬。
- linuxhansl
真倒霉，我来自北欧，一直都很爱吃沙丁鱼。我一直在纳闷为什么它们突然变得这么难买。
我真不敢相信，一个减肥风潮就要把“我的”沙丁鱼从货架上扫光了。
另外，为什么偏偏是沙丁鱼？任何富含脂肪的鱼都能起到同样的作用。我想，风潮就是风潮吧。
- BugsJustFindMe
你在哪儿买不到？
我在美国当地的所有超市里都能找到成千上万罐沙丁鱼，来自十几个不同的品牌。价格从每罐 1.5 美元（例如 Goya 的大豆油装）[0] 到非常高档的每罐 7 美元不等，平均价格大约在每罐 4.5 美元（橄榄油装）。它们并没有消失，只是比去年的高档货贵了一些。
[0] - 沙丁鱼罐头有多种包装选择：水、大豆油、橄榄油、特级初榨橄榄油、番茄酱，或是路易斯安那风味辣酱。此外还有添加香草、辣椒或橄榄的选项。显而易见，橄榄油装的价格总是比水装或大豆油装的要贵。
- bjelkeman-again
生态系统被破坏到了临界点。而政客们只在乎连任。他们只关注短期利益。
“部长理事会本周早些时候就 2024 年波罗的海捕捞配额做出的决定，在许多方面都是独一无二的。它显示出令人震惊的历史短视，对内海鱼类和捕捞情况的无知，无法理解国际海洋探索理事会（ICES）的科学建议——或许最重要的是：部长们正在将监管捕捞、生态系统和海洋环境的法律推向极限。”
https://balticwaters.org/en/baltic-sea-brief-60-the-final-he...
- BrtByte
我们似乎已经进入了注意力经济的这样一个阶段：甚至沙丁鱼都会因为有人把“连续三天只吃一种食物”包装成一种“饮食法”而遭遇需求冲击。
- throw0101a
Odd Lots 播客最近的一集《沙丁鱼如何从海洋变成罐头》：
> 就在十年前，罐头鱼还 hardly 算是一种高端产品。大多数美国人可能将金枪鱼罐头与节俭联系在一起。但近年来情况发生了很大变化。这一品类在新冠疫情期间异军突起，如今消费者愿意为 Fishwife 等高端品牌买单。今天的嘉宾 Becca Millstein 于 2020 年创立了该公司，将其定位为一种独特的、手工制作的產品，更像是在欧洲杂货店能找到的那种。除了规模化本身的巨大挑战外，该业务的性质本身也发生了变化，受到气候变化和地缘政治的影响（例如短缺导致摩洛哥暂停冷冻沙丁鱼出口）。我们讨论了罐头鱼的供应链，以及一个新品牌如何在当今的媒体市场中定位自己。
* https://podcasts.apple.com/us/podcast/how-a-sardine-gets-fro...
* https://www.youtube.com/watch?v=OqP18fQi_CM
* https://omny.fm/shows/odd-lots/how-a-sardine-gets-from-the-o...
- darksaints
罐头沙丁鱼从我在子宫里开始就是我饮食中的主食。我迫不及待想看到这股风潮过去，最近实在太难买到它们了。我是理解所有原因的，我也至少能欣赏沙丁鱼是我们拥有的最可持续的渔业形式，但天哪，这真的超级让人抓狂。