Чтобы рыбная мука не загоралась, в неё добавили канцероген. Теперь он в морепродуктах
The fire retardant in the seafood chain
Расследование The Outlaw Ocean Project и Inside Climate News прослеживает, как для предотвращения самовозгорания рыбной муки с 1967 года стали применять антиоксидант ethoxyquin. Вещество оказалось канцерогенным: в 2017 году Евросоюз приостановил его использование в кормах, но в США, Австралии, Японии и Южной Корее оно по-прежнему разрешено. Замена ethoxyquin на BHA также вызывает вопросы у регуляторов, а проверки в Канаде выявили системные недочёты.
Отрасль аквакультуры и производители рыбной муки оказались в опасном замкнутом круге: от смертельных пожаров на судах к канцерогенному антипирену, а затем к ещё одному.
- jazzyjackson
> если не обрабатывать, известно своей способностью самовозгораться по мере разложения и окисления.
Кто-нибудь помнит 90-е, когда обывателю казалось, что идёт открытый спор о том, могут ли люди время от времени самовозгораться? Полагаю, это прекратилось, как только потеряло популярность засыпание с сигаретой.
Но суть в том, что я не знал, что «самовозгорание» — это реальная вещь, о которой нужно беспокоиться. Тряпки с льняным маслом тоже так делают, и именно поэтому лакированная обувь теперь покрыта пластиком.
- enoint
Я часто готовлю чили. Этоксихин — хороший повод смешивать свою собственную смесь чили-порошка.
- brudgers
Про этоксихин: https://en.wikipedia.org/wiki/Ethoxyquin