Шеф-повар называет папайю «инопланетным бананом», который растёт в Канаде
Behold the pawpaw, the tropical 'alien banana' that grows right here in Canada
Папайя, экзотический плод со вкусом банана, манго и ананаса, когда-то рос по всей Северной Америке, но был вытеснен при расчистке лесов под фермы. Сегодня деревья ещё встречаются в южном Онтарио, Британской Колумбии и Квебеке. Из-за короткого срока хранения и лёгких повреждений плоды сложно продавать массово. Шеф-повар из Six Nations называет их «инопланетным бананом» и «драгоценным маленьким подарком».
«Это как маленький инопланетный банан… немного короче и толще, более овальной формы — и внутри у них огромные семена».
- comrade1234
У меня есть участок в зоне 4a. Это в Висконсине, примерно в тридцати минутах к югу от озера Верхнее. Я читал, что в UW Madison есть пау-пау, поэтому купил пять саженцев на пробу. В первый год два пережили зиму. На следующий год один из них попал под газонокосилку и погиб. Выживший всё ещё жив спустя пять лет.
Пау-пау размножаются половым путём, так что в этом году я купил ещё пять растений на ферме в Мичигане. Они были старше саженцев и недёшевы. Всё, чтобы обручить мою одинокую пау-пау.
Весной узнаю, пережил ли кто-нибудь зиму.
- BugsJustFindMe
Поискал в статье «annonacin», «neurotoxin» и «atypical parkinsonism» и ничего не нашёл. Предупреждение о том, что кожура и семена в целом токсичны, как-то задвинуто в конец.
Как бы то ни было, недавно я попробовал несколько штук, которые появились в моём местном кооперативе. Текстура приятная, но вкус... нормальный? Определённо ничего волшебного.
В Nutrition Facts говорят их не есть: https://nutritionfacts.org/video/do-not-eat-pawpaws/