Четыре недели веганской диеты изменили маркеры воспаления и старения
Four Weeks of a Vegan Diet Alter Signs of Inflammation and Aging
Исследование с участием 48 здоровых взрослых показало, что уже четыре недели веганского питания вызывают измеримые эпигенетические изменения. Ученые из Медицинского центра Университета Фрайбурга и Калифорнийского университета в Сан-Диего проанализировали более 800 000 участков ДНК и обнаружили изменения в сигнальных путях, связанных с воспалением, метаболизмом и биологическим старением. В группе веганов снизилась активность mTOR-пути, усилились пути, связанные с инсулином и восстановлением клеток, а также уменьшилось число нейтрофилов. Результаты опубликованы в журнале MedComm.
Наши результаты показывают, что изменение рациона может вызвать измеримые изменения на эпигенетическом уровне всего за несколько недель.
- tomkat0789
Напоминает мне, что нужно изучить влияние веганской диеты в научной литературе, чтобы понять, насколько агрессивно мне следует её придерживаться. В те времена, когда я жил почти на веганской диете, я чувствовал себя тихо лучше во многих маленьких неожиданных аспектах. Буду рад почитать книги или ссылки, если у кого-то есть.
- farhanhubble
И лагерь чистых веганов, и лагерь чистого мяса утверждают, что имеют научные доказательства того, что это работает, что заставляет меня сомневаться, не является ли изменение тем, на что реагирует организм. Из личного опыта, есть реже и голодать, кажется, действительно улучшает такие вещи, как туман в голове, расстройство желудка и т.д.
- thriving_earthw
Нам нужно коллективно эволюционировать как вид, отказавшись от интенсивного промышленного содержания животных. Подумать только, мы можем быть более сострадательными и не жертвовать своим здоровьем, и, возможно, даже жить здоровее!
- tpoacher
Весьма вводящее в заблуждение название. Они заставляют тебя действительно копать в поисках платных статей, прежде чем ты увидишь какие-либо методы, чтобы понять, что люди на самом деле ели. В методах сказано, что людей распределяли на веганскую диету и диету с "высоким потреблением мяса", при этом участники могли свободно выбирать свой рацион. Единственным ограничением было то, что нужно было "пытаться" увеличить потребление, если теряешь вес, и "пытаться" уменьшить потребление, если набираешь вес. (т.е. только изокалорийно по базальному обмену, а не в целом). Затем связанные исследования намекают, что веганская группа склонялась к меньшему количеству белка, но большему количеству клетчатки, и примерно равному количеству углеводов (жиры вообще не упоминаются!!). Что, по крайней мере, показывает, что диеты не были "эквивалентны, за исключением мяса", не говоря уже о "умеренных" (т.е. потенциально здоровых) количествах мяса. Так что они сравнивают не "здоровую цельнорастительную веганскую диету со здоровой мясной диетой". Они сравнивают доступность и поведенческие тенденции в выборе диеты, когда цель — краткосрочная веганская диета, против краткосрочной диеты, характеризующейся чрезмерным количеством мяса. Честно говоря, я не понимаю, зачем они проводят такие исследования. Это пустая трата времени для всех участников. Похоже, им нужен только заголовок, восхваляющий веганство, а не действительно полезные сравнения, которые могли бы привести к реальным, применимым диетическим рекомендациям. На самом деле, если уж на то пошло, поддерживаемый вывод здесь мог бы быть даже таким, что мясные диеты, вероятно, полезнее при достаточном добавлении клетчатки.
- rrjjww
"Изменение" — интересный выбор слова