La pawpaw, la 'banana alienígena' tropical que crece en Canadá
Behold the pawpaw, the tropical 'alien banana' that grows right here in Canada
La pawpaw, que sabe a banana, mango y piña a la vez, alguna vez abundó desde Florida hasta el sur de Ontario y era cultivada por pueblos indígenas. Hoy sobrevive en huertos y bosques del sur de Ontario, Columbia Británica y Quebec, pero su corta vida útil y su facilidad para magullarse dificultan su venta comercial. El chef mohawk Tawnya Brant la llama 'un pequeño regalo preciado'.
Es como una pequeña banana alienígena... un poco más corta y rechoncha, más bien de forma ovalada, y tienen estas semillas enormes dentro.
- Cider9986
No puedo decir con certeza sobre el sabor porque solo he probado Pawpaws unas pocas veces [1]. Son como un sabor a plátano un poco menos maduro en una textura de mango menos satisfactoria y menos ácida. No soy un gran fanático del sabor, pero son buenos ecológicamente, son nativos, y es divertido poder comer fruta que crece en los árboles.
¿Alguien más ha notado lo buenos que se han vuelto los frutos en los últimos años? Los Sumo Citruses son increíbles, las fresas se han vuelto más dulces (depende de cuáles, pero en general). Solían ser siempre blancas por dentro, pero ahora a menudo tienen más rojo.
Acabo de comer unos arándanos increíbles que eran todos perfectamente ácidos, firmes, y solo había uno malo.
- dang
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- comrade1234
Tengo propiedad en la zona 4a. Está en WI a unos treinta minutos al sur del Lago Superior. Había leído que tienen pawpaw en UW Madison, así que compré cinco plántulas como experimento. El primer año dos sobrevivieron el invierno. Al año siguiente, una de ellas fue golpeada por una cortadora de césped y murió. La superviviente sigue viva después de cinco años.
El pawpaw se reproduce sexualmente, así que este año compré cinco plantas más de una granja en Michigan. Estas eran más viejas que las plántulas y no eran baratas. Cualquier cosa para casar mi solitario pawpaw.
Sabré en la primavera si alguna sobrevivió el invierno.
- n2dasun
Tengo 3 árboles. Recomiendo encarecidamente el KSU Atwood, que está criado por su sabor particular y alto rendimiento. Vivimos en Virginia y un frente frío mató un montón de frutos jóvenes aproximadamente una semana después de que polinizamos los árboles, y aún así obtuvimos alrededor de 50 pawpaws de tamaño decente de ese árbol.
- dizlexic
Tengo un pequeño grupo de árboles de PawPaw en mi jardín, pero no he logrado que den fruto en los tres años que he vivido aquí.
El gran problema es que son polinizados por moscas, y es un poco molesto poner el trabajo de atraer a las moscas y ayudarlas.