CocoTerra-Gründer baut Kakaobäume in Nordkalifornien an und erntet eigene Schokolade
How to grow a cacao tree at home
Kakaobäume brauchen tropisches Klima, doch CocoTerra-Gründer Nate Saal bewies in Nordkalifornien das Gegenteil: Mit Geduld, der richtigen Erde und Handbestäubung gelang es ihm, Kakaobäume drinnen aufzuziehen und eigene Schokolade herzustellen. Der Beitrag erklärt Schritt für Schritt, wie man Samen vorbereitet, Sämlinge pflegt, Schädlinge vermeidet und schließlich die ersten Kakaoschoten erntet – selbst in Regionen mit kalten Wintern.
Die Blüten sind nur ein bis zwei Tage fruchtbar, also verpassen Sie nicht die Gelegenheit zur Bestäubung. Auch sind die Blüten in den frühen Morgenstunden empfänglicher, also wie man so sagt: Der frühe Vogel fängt die Kakaoschote!
- whatever1
Ich liebe Schokolade.
Aber Mann, manchmal frage ich mich, wie verzweifelt hungrig die Leute waren, die aus dem Kakaobaum etwas Essbares gemacht haben.
- uxhacker
Bis ich das gesehen habe, habe ich mich gefragt, woher die Schweiz und Belgien ihren Kakao beziehen, denn ich habe in keinem der beiden Länder je einen Baum wachsen sehen, und man hört ja ständig von Schweizer und belgischer Schokolade.
- pvaldes
Nur fürs Protokoll: Spanien produziert seit 2022 Kakao, mit den ersten 70 kg vollständig europäischem Kakao im Jahr 2023. Dank einiger gerissener und geduldiger Sapiens. Und es hat nur 100 Jahre Arbeit gekostet.