Wie Tabasco versehentlich die weltweite Nummer eins unter den Hot Sauces wurde

How Tabasco Became the World's Hot Sauce

Auf Avery Island in Louisiana reifen die Tabasco-Peppers heran, aus denen seit über 150 Jahren die berühmteste Hot Sauce der Welt entsteht. Der Gründer Edmund McIlhenny erwähnte seine Erfindung nicht einmal in seinem eigenen Nachruf, und die wahre Herkunft des Rezepts ist bis heute umstritten. Eine Spurensuche zwischen Pepper-Feldern, Whiskey-Fässern und einer vergessenen Oper zeigt, wie aus einer lokalen Würzsauce ein globales Phänomen wurde.